Workshop Bierbrouwen (15/11)

Zaterdag 15 november 2025 van 10 tot 18u

Welkom op de workshop bierbrouwen! In deze cursus leer je de basisprincipes van het bierbrouwen, van het kiezen van de ingrediënten tot het bottelen van je eigen creatie.

Het brouwproces

• Ingrediënten: Je leert alles over de verschillende ingrediënten die gebruikt worden bij het bierbrouwen, zoals mout, hop, gist en water. We bespreken welke soorten er zijn en welke invloed ze hebben op de smaak van je bier.
• Kookproces: We gaan samen aan de slag met het brouwen van 5 liter bier. Je leert stap voor stap hoe je de ingrediënten moet combineren, koken en koelen.
• Fermentatie: Na het koken volgt de fermentatie, waarbij de gist de suikers omzet in alcohol en koolzuur. Je leert hoe je dit proces controleert en bewaakt.

Het bottelen

• Bottelen: Na de fermentatie is het tijd om het bier te bottelen. Je leert hoe je de flessen moet reinigen en vullen, en hoe je het bier op de juiste manier kunt afsluiten.
• Rijping: Na het bottelen moet het bier nog een tijdje rijpen voordat je het kunt drinken. We bespreken hoe lang dit duurt en waar je op moet letten.

Deze cursus is geschikt voor iedereen vanaf 16 jaar die graag zelf bier wil maken. Het is een leuke en leerzame ervaring, waarbij we niet alleen praktisch aan de slag gaan, maar ook de wetenschap achter het brouwproces uitleggen. Dus trek je schort aan en laat je bierbrouwershart spreken!

Inbegrepen

Je gaat naar huis met ongeveer 5 liter zelfgebrouwen bier en een volledige starterskit twv meer dan € 100 om thuis verder te blijven experimenteren met het brouwen van bier. Ook een belegd broodje en 1 drankje is inbegrepen in de prijs.

Meebrengen

Voor het brouwen, vragen we om een kookpot van minstens 10L en een vergiet mee te brengen.